３本ギフトセットＢ
販売価格 5,100円(税・箱代込)
- スパークリングワイン・キャンベル・アーリー
- スパークリングワイン・レッド
- うめスパークリングワイン
- ギフト箱
スパークリング３種類のとっても珍しいレアな贅沢ギフト
［スパークリングワイン キャンベルアーリー］-ロゼ・やや甘口-
幸せを呼ぶ、スパークリングワイン。甘い香りに包まれます。
『田んぼん木を植ゆる馬鹿が居るげな』
キャンベル・アーリーが、色鮮やかな薔薇（ロゼ）色のスパークリングワイン（発泡性ワイン）に生まれ変わりました。ルーティーな香と清涼感をお楽しみ下さい。
きれいなバラ色の色素を果皮から取り出しながら、出来るだけ苦味成分を抽出しないことがポイント。搾汁率を抑え良質な果汁を使用しました。ベースのキャンベル・アーリーは、アルコール発酵を８％に抑え、炭酸ガスとのバランスを取りました。
料理との相性！
酸味を主体にしながらも、自然な甘さをもつ料理、ソースとんかつや甘酢をつかった中華料理、酢豚やエビチリなどと面白い相性を見せそうです。しかし、なによりもフレッシュな果実味を生かせるデザート、イチゴショートやチョコレートケーキなどのクリスマスケーキとの相性が一番良さそうです。
［スパークリングワイン レッド］-赤・辛口-
ちょっぴり大人のスパークリングワイン。新しい美味しさ。
自社農園のカベルネ・ソービニオン、シラー、マスカット・ベリーＡをブレンドし、濃厚な味わいのスパークリングに仕上げました。辛口仕上げになっておりますが、赤ワインが苦手な方でも気軽に楽しんで頂けます。バーベキューや焼肉などのホームパーティーに彩りを添えるスパークリングワインです。
赤いプラム、ブルーベリーなどの新鮮なアロマをトップノーズに感じます。新鮮な果物だけではなくレーズンなどのドライフルーツのアロマも混じ、これらのアロマの外側からヨード、朽ちた古木や腐葉土、マッシュルームのような熟成を感じさせるニュアンスが強く漂います。
料理との相性！
楽しみ方温度は低めの１０度くらいが一番良さを発揮できるそうです。バーベキューや焼肉など、赤ワインのタンニンと炭酸が口の中をスッキリさせてくれるので、肉料理との相性は抜群に良いです。特に、宮崎牛との相性はタマリマセン。肉料理全般と試したいワインです。
［うめスパークリングワイン］-白・やや甘口-
幸せ気分満点。爽やかで、高級な香りが楽しめるワイン。
尾鈴山瀑布群（＊）を源とする名貫川。その名貫川が流れる山あいの南斜面に、轟、立野の梅畑が広がっています。今では、『鈴川の梅』として宮崎県内ではトップの生産量を誇っています。名貫川の清流と温暖な気候で育まれた梅は香味豊かです。その梅からスパークリングワインを作りました。梅は有機酸が豊富なヘルシーな果実。梅のフルーティーな香りと、清涼感をお楽しみ下さい。 かもし発酵の期間を短くして、種子からの渋味成分を出来るだけ抽出しないように努めました。
メロンやバナナ、オレンジの皮をはじめとする柑橘系のフルーツの皮、鮮度のよい溌剌としたリンゴ、そしてアンズ、キンモクセイの香りが強く、発酵からくる第２のアロマとして、ヨーグルトのような乳酸の香り、熟成からくるマッシュルームのような香りもします。
料理との相性！
和洋中、料理の種別を選ばず併せて楽しめそうです。特に一緒に楽しんでみたいのは洋マスタードを使った料理です。チキンのマスタード煮込みなどと是非合わせてみると面白そうです。