2009 キャンベル・アーリー ドライ
- ロゼ
- 『辛口』
- 飲み頃温度：8-12℃
- 750ml
- 販売価格 1,260円(税込)
アペリティフに最適なコクとキレのある辛口 ロゼ
楽しい食事になくてはならないこの1本。ドライタイプのキャンベル。
ブドウの品種：キャンベル・アーリー
『田んぼん木を植ゆる馬鹿がおるげな』 こうして、尾鈴ぶどうは一人の農民が田んぼにぶどうの木を植えたことから始まりました。 その尾鈴ぶどうの歴史を支えてきたキャンベル・アーリーが色鮮やか薔薇（バラ）色の辛口スタイルが新たに加わりました！！
［ヴィンテージ］
■2009ビンテージレポート
今年は、春先から少雨、乾燥、寒暖の差、さらに台風襲来ゼロ。
ブドウ栽培には好条件と言われる環境に恵まれました。これまで、雨対策、台風対策に神経を使ってきましたが、今年は、「乾燥」という間逆の環境。黒ボクと言われる私たちの土壌は、乾燥に弱く、雨が降らないと極度の乾燥状態に陥ります。
潅水などの乾燥対策にも気を使いながら、6月を乗りきり、太陽の光をサンサンと浴びた、風味豊かな立派な尾鈴ブドウをいただきました。
『キャンベル・アーリーの辛口が飲んでみたい！』、『料理とあわせるのに、キャンベル・アーリーの辛口があればいいのに！』というご要望にお答えして、キャンベル・アーリー ドライのリリースをはじめました。
3種類の酵母を使用し、2ヶ月間かけてじっくりと発酵させ、辛口でありながら、フレッシュでフルーティーさはそのままにコクとキレのあるロゼワインに仕上げました。また、容器は、ブルゴニュー壜を採用し、従来の甘口のキャンベル・アーリーと明確に差別化を図りました。
［テイスティングコメント］
色：キラキラと輝く、鮮やかなピンク
キラキラと輝く、鮮やかなピンク
ピンク色のトーンが強く、力強い色合いです。鮮やかな色合いからもイチゴやリンゴなどの果物を連想させられます。
香：イチゴの香りをベースにした甘〜い香り
イチゴの香りをベースにモモやリンゴの香り、さらにはバニラのような甘〜い香りがそれらを包み込んでいます。綿飴のようなニュアンスも感じながら、チェリーやハーブのような香りも顔を出し、オレンジのような清々しさも楽しめます。
味：コクと味わい深い酸味のバランスが良い味わい
フレッシュ感ある酸味が口全体に広がり、さわやかな印象が第一印象。辛口ですが、旨味を感じるコクがしっかりしていて、酸味とコクのバランスがとても楽しめます。また、野イチゴを食べたような味わい深い酸味が余韻を長く楽しませてくれます。
アペリティフに最適。なくてはならない新しい1本
飲み頃は、8℃〜12℃。飲みあきない口当たりですので、アペリティフに最適です。飲み疲れしない味わいですので、ランチの時に気軽に楽しめますし、ディナーの時にはアペリティフにも最適です。
乾杯の後のサラダや旬の温野菜のサラダ、カルパッチョ、季節感ある旬の山菜テンプラなどとは、特に良い相性をみせそうです。心地よい酸味とコクとキレのある味わいが食事をすすめてくれます。｢このワインはどの料理に合う？｣と迷うことなく、お楽しみいただける、なくてはならない新しい1本です。
面白い相性として、「おでん」
素朴な素材の旨味や風味を邪魔せず、心地よい酸味が料理の味を引き締め、ワインの味わいも広がりを見せてくれる、意外で面白い相性でした！
甘口の苦手な男性でも楽しめる「キャンベル」です。