スパークリングワイン キャンベルアーリー
- ロゼ
- やや甘口
- 飲み頃温度：8-12℃
- 750ml
- 販売価格 1,600円(税込)
幸せを呼ぶ、スパークリングワイン。甘い香りに包まれます。
2007 スパークリングワイン キャンベル・アーリー
『田んぼん木を植ゆる馬鹿が居るげな』
こうして、尾鈴ぶどうは一人の農民が田んぼにぶどうの木を植えたことから始まりました。その尾鈴ぶどうの歴史を支えてきたキャンベル・アーリーが、今、色鮮やかな薔薇（ロゼ）色のスパークリングワイン（発泡性ワイン）に生まれ変わりました。良質な果汁のみを使用し低温発酵させ、熱処理せずに瓶詰しました。キャンベル・アーリーのフルーティーな香と清涼感をお楽しみ下さい。
［ヴィンテージ］
今年2007年は、春先に寒暖の差に恵まれ、順調な生育をみせていましたが、収穫直前に台風が上陸し、大変厳しい年となりました。しかし、ぶどう生産者の協力で、厳選した良いぶどうで仕込みをする事ができました。今年もフレッシュで爽やかなワインをお楽しみくださいませ！
［テイスティングコメント］
輝きのあるピンク色：輝きのあるピンク色。まるで、磨きをかけた大理石のような輝きを放っています。今年は、例年よりも色合いは、淡いですが、上品なピンク色をしています。グラスに注がれると、弾けるような勢いで泡が立ち上り、その泡まで淡く綺麗なピンク色をしています。グラスの底からは、木目細かな泡が連なりながら立ち上り、見た目にも楽しめます。
イチゴムースのような甘い香り：グラスに注がれた瞬間から、イチゴと同時に、クリーミーな香りがあたりを包みこみます。まるで、イチゴムースのような印象を受けます。さらに、アセロラやサクランボなどの赤い果実の香りに加え、蜜柑やリンゴといったフルーティーな香りも次々と顔をのぞかせます。フレッシュでフルーティーな香りが楽しめます。
優しい甘さが上品な口あたりを演出：口に含むと・・・。舌先に炭酸を感じながら、しっかりとした酸味が口全体に広がり、爽やかな印象。その炭酸は、木目の細いアタックでありながら、しっかりと主張を続けます。そして、それらの炭酸、酸味を優しい甘味が自然に和らげてくれ、上品な口あたりを演出。後半は、蜜柑、リンゴのような風味を若干感じながら、余韻を長く楽しめます。
楽しむには！：飲み頃温度は、8〜12℃。食中酒としてどんな料理とも絶妙な相性を見せそうです。これからのクリスマスシーズン、そして年末年始、コース料理やたくさんの種類のオードブルをこれ一本でこなせそうな適応力があります。和食であればぶり大根やおでんなど、少し味わいのしっかりした料理との相性が楽しみです。