スパークリングワイン キャンベルアーリー
- ロゼ
- やや甘口
- 飲み頃温度：8-12℃
- 750ml
- 販売価格 1,600円(税込)
幸せを呼ぶ、スパークリングワイン。甘い香りに包まれます。
2009 スパークリングワイン キャンベル・アーリー
『田んぼん木を植ゆる馬鹿が居るげな』
こうして、尾鈴ぶどうは一人の農民が田んぼにぶどうの木を植えたことから始まりました。その尾鈴ぶどうの歴史を支えてきたキャンベル・アーリーが、今、色鮮やかな薔薇（ロゼ）色のスパークリングワイン（発泡性ワイン）に生まれ変わりました。良質な果汁のみを使用し低温発酵させ、熱処理せずに瓶詰しました。キャンベル・アーリーのフルーティーな香と清涼感をお楽しみ下さい。
［ヴィンテージ］
ビンテージレポート 2009
今年は、春先から少雨、乾燥、寒暖の差、さらに台風襲来ゼロ。ブドウ栽培には好条件と言われる環境に恵まれました。これまで、雨対策、台風対策に神経を使ってきましたが、今年は、「乾燥」という間逆の環境。黒ボクと言われる私たちの土壌は、乾燥に弱く、雨が降らないと極度の乾燥状態に陥ります。潅水などの乾燥対策にも気を使いながら、6月を乗りきり、太陽の光をサンサンと浴びた、風味豊かな立派な尾鈴ブドウをいただきました。
［テイスティングコメント］
輝きのあるイチゴのような鮮やかなピンク色：輝きのあるイチゴのような鮮やかなピンク色をしています。今年は、例年よりも色合いのトーンが強く、高級感のある色合いをしています。グラスに注がれると、弾けるような勢いで泡が立ち上り、その泡まで淡く綺麗なピンク色をしています。グラスの底からは、木目細かな泡が連なりながら立ち上り、見た目にも楽しめます。
イチゴムースのような甘い香り：ポンッと栓を開けた瞬間から、イチゴのような甘い香りがあたりを包みこみます。さらに、バニラクリームのようなクリーミーなニュアンスも感じ、イチゴムースのような甘い香りが楽しめます。次に、アセロラやサクランボなどの赤い果実の香り、柑橘系の香りや青リンゴのようなフーティーな香りと次々とグラスから溢れて出てきます。
優しい甘さが味わいのバランスを整える：舌先にきめの細かな炭酸ともぎたてイチゴのような酸味が飛び込んできて、その後すぐ、優しい甘さが口全体にすっと広がり、味わいのバランスを整えてくれます。大変心地よい口当たりでありながら、爽やかな印象を受けます。後半は、蜜柑、リンゴを食べたあとのような気持ち良い風味を残しながら、余韻を長く楽しませてくれます。
楽しむには！：飲み頃温度は、8〜12℃。食中酒としてどんな料理とも絶妙な相性を見せそうです。特にスイーツとは、いい相性を見せそうです。コース料理やたくさんの種類のオードブルをこれ一本でこなせそうな適応力もあります。和食であればぶり大根やおでんなど、少し味わいのしっかりした料理との相性が楽しみです。